2000多年来，极具乡土风味的高凉菜在茂名不断成长，也随着茂名人不断迁徙而风靡粤港澳大湾区。这些茂名高凉味道，不仅能满足口腹之欲，还可读可品，那些与美食相伴相随的趣闻轶事，蕴藏着高凉古郡的文明密码。
近日，由中共茂名市委宣传部、茂名市农业农村局、茂名市文化广电旅游体育局指导。广州日报报业集团·美食导报主办，茂名市美食文化产业协会协办的“茂名高凉菜地标美食暨食材基地遴选活动”，经过3个多月的遴选，过百道高凉菜美食、上百家美食企业、基地报名参加，经过网上投票、组委会组建专业评审团上门点评等环节，最终遴选出了茂名“高凉菜”十大名菜、十大名小吃、十大名食府、十大名小吃店、十大名特产、十大名食材基地，初步勾画出一幅茂名“高凉菜”美食地图轮廓。
高凉菜，以悠久的文化历史底蕴、独特的鲜美食材以及与众不同的烹饪手法正在中华菜系中闪耀崛起。“食在广东，鲜在茂名”这一美誉，成为了世人了解“好心茂名”最活色生香的窗口。
高凉菜，来茂名地区寻找吧，在这座魅力中国城，好心之城敞开大门，往往邂逅世上真实的免费之餐。琳琅满目，活色生香，保证让人味蕾绽放，口腹满足，扶墙而走，尽兴而归。
图文 | 广粤文化·美食导报全媒体记者 龚智南
部分图片来源 | 综合网络
编辑&排版 | 广粤文化·美食导报融媒体编辑 某南
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